黑森林蛋糕
  黑森林蛋糕，即黑森林樱桃奶油蛋糕。黑森林，不是代表黑黑的意思，而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词。黑森林蛋糕真正的主角，是鲜美丰富的樱桃。
  相传很早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁，而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。